Setelah adonan menjadi dingin segeralah mengirisnya secara tipis tipis dengan menggunakan pisau atau dengan mesin khusus pemotong kerupuk ikan Potong dan bersihkan seluruh bagian ikan. Buang kepalanya. Lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Sarden yang dimakan bersama